Tag: kasza pęczak

Wegańskie pęczotto z pieczonym tofu, pieczarkami i warzywami – łatwe, jednopatelniowe i pyszne

Wegańskie pęczotto z pieczonym tofu, pieczarkami i warzywami – łatwe, jednopatelniowe i pyszne

Dzisiaj postanowiłam pójść 100% w wegański obiad i muszę powiedzieć, że wyszło mi jedno z najlepszych pęczotto, które jadłam w życiu – wegańskie pęczotto z pieczonym tofu, pieczarkami i warzywami. Przyznam Wam się szczerze, że to wegańskie pęczotto powstało trochę z mojego lenistwa, bo zawsze 

Dynia piżmowa faszerowana kurczakiem, szpinakiem i kaszą pęczak

Dynia piżmowa faszerowana kurczakiem, szpinakiem i kaszą pęczak

Dynia piżmowa faszerowana kurczakiem, szpinakiem i kaszą pęczak to danie, którego nie spodziewałam się jeść jeszcze w tym roku. Ale zostałam mile zaskoczona na sobotnich zakupach i upolowałam dwie przepiękne dynie piżmowe, więc będzie się jeszcze działo (i dyniowało tutaj :D). Dotychczas prezentowałam Wam propozycje 

Pęczotto z młodą kapustą i wieprzowiną

Pęczotto z młodą kapustą i wieprzowiną

Wracam naładowana krakowską energią i napromieniowana słońcem. Słyszałam, że w innych częściach Polski z pogodą w weekend bywało różnie, ale dla nas nad Krakowem świeciło cały czas, a wczoraj aż za bardzo :p Ale nie ma co narzekać, lato się zaczęło, więc słonko niech pięknie 

Mielone z tofu z pęczotto

Mielone z tofu z pęczotto

Kiedy robiłam mielone z tofu z pęczotto, wcale nie miałam w głowie, że będą to wegańskie mielone. Po prostu chciałam zrobić proste kotleciki z tofu, a po prostu mój tata wchodząc do kuchni na obiad wziął je za tradycyjne kotlety mielone i był troszkę zawiedziony, 

Pęczotto z bobem i pieczarkami

Pęczotto z bobem i pieczarkami

Dzisiaj mam dla Was przepyszne, szybkie pęczotto z bobem i pieczarkami. Wracając z pracy wiedziałam tylko, że jestem głodna i że chcę bób, ale przez całą podróż autobusem wpadło mi milion pomysłów i musiałam któryś z nich wybrać, a to nie była taka łatwa sztuka! 

Pęczotto ze szparagami i wieprzowiną

Pęczotto ze szparagami i wieprzowiną

Wracając z egzaminu stwierdziłam, że należy mi się pyszna nagroda, więc zboczyłam trochę z trasy, żeby kupić truskawki i zrobić z nich koktajl (wyszło ponad litr, ale za ten trud należało mi się :D). A obok truskawek pozornie stały i spoglądały na mnie zieloniutkie szparagi. 

Kasza z brokułami i mozzarellą

Kasza z brokułami i mozzarellą

Brokuły i ser to bardzo udana para i jedno z moich ulubionych połączeń. Te zielone różyczki komponują się świetnie z każdym rodzajem sera, a za każdym razem można wyczarować nowy, ciekawy smak. Istne pole do popisu :) Tym razem bez zbędnych kombinacji, ale za to 

Wegańskie pęczotto z tofu i szpinakiem

Wegańskie pęczotto z tofu i szpinakiem

Jeszcze przed studiami rzadko zdarzało mi się jadać wegańskie obiady, ale odkąd odwiedziłam Krowarzywa i poznałam moc roślinnej kuchni, pojawiają się w mojej kuchni coraz częściej. I właśnie dzisiaj mam dla Was przecudowny pomysł na szybki, łatwy i pyszny wegański obiad – wegańskie pęczotto z 

Pęczotto z kurczakiem i fasolką szparagową

Pęczotto z kurczakiem i fasolką szparagową

Kolejna odsłona pęczotto. Tym razem sezonowo,bo z fasolką szparagową i szczypiorem. Tak pokochałam pęczotto, że teraz nawet jak mam w planach risotto to jakoś tak wychodzi, że na patelni i tak ląduje kasza ;p Jest naprawdę cudowne, może spróbuje nawet jeszcze kiedyś zrobić gryczotto albo 

Pęczotto z kurczakiem i warzywami

Pęczotto z kurczakiem i warzywami

Ostatnio postanowiłam poznać trochę nowych smaków i poeksperymentować z kaszami, które dotąd trochę pomijałam w kuchni. I to był duży błąd. W połączeniu z odpowiednimi dodatkami kasze są wręcz wspaniałe. Każda ma swój unikatowy, ciekawy smak i każda jest na swój sposób wyjątkowa. Tylko trzeba