Tag: ryż

Risotto z kurkami i parmezanem

Risotto z kurkami i parmezanem

Z lekkim żalem muszę przyznać, że trochę boję się grzybów. Może bardziej niepokoją mnie one niż się ich boję. A ten niepokój zasiany był przez mamę, która kiedy znajomy grzybiarz taty przywiózł nam 2 pełne wiadra borowików, sprawdzała każdy czy nie jest gorzki. I to 

Risotto z groszkiem i parmezanem

Risotto z groszkiem i parmezanem

Groszek to przepyszne warzywo i za każdym razem, kiedy widzę grube strączki na targu muszę je mieć.  Potem co prawda nie jestem zbyt zadowolona, kiedy nadchodzi pora łuskania, ale jak już się je to zapomina się o tym złym, a potem cały krąg się powtarza, 

Ryż z kurczakiem, szpinakiem i awokado

Ryż z kurczakiem, szpinakiem i awokado

Wiem, że jako pasjonatka gotowania nie powinnam tego mówić, ale strasznie wkurza mnie świeży szpinak. Wiem, że jest smaczniejszy i zdrowszy, ale za każdym razem, kiedy kładę na patelnię całą jego górę, a po 10 minutach z tej wielkiej góry robi się mała garstka to 

Risotto z brązowego ryżu ze szparagami

Risotto z brązowego ryżu ze szparagami

To już ostatnia propozycja na szparagi, jaką Was zaszczycę, bo już całkowicie przerzucam się na inne sezonowe warzywa. Jest ich tyle, że aż nie wiadomo co wybierać, sezon wiosenno-letni jest cudowny <3 Ale musi być piękne zakończenie szparagowego szaleństwa, więc przygotowałam przepyszne i zdrowe risotto 

Omurice, czyli japoński omlet z ryżem i kurczakiem

Omurice, czyli japoński omlet z ryżem i kurczakiem

Ostatnio prezentowałam Wam japońską zupę tsukemen, żeby to nie kojarzyć tylko kuchni japońskiej z sushi. A dzisiaj dalej poszerzamy horyzonty, moje i Wasze i mam dla Was z pozoru bardzo proste i niebanalne danie, a jednak ma w sobie to coś. Omurice, czyli japoński omlet 

Burgery z ryżu i tofu w nori

Burgery z ryżu i tofu w nori

Weekendy i nauka z naciskiem chyba na to drugie sprzyjają kreatywności kulinarnej. Przynajmniej u mnie – zawsze fajniej powymyślać nowe przepisy albo pobłądzić po Internecie zamiast przeglądać mądre prezentacje od wykładowców ;p Ten weekend był wyjątkowo naukowy, a więc był i wyjątkowo kreatywny :D I 

Spanakorizo, czyli grecki ryż ze szpinakiem

Spanakorizo, czyli grecki ryż ze szpinakiem

Dzisiaj kolejny ukłon w stronę przepysznej kuchni greckiej, której już nazwy dań zachęcają mnie do ich robienia (i do uczenia się greckiego :D). O spanakorizo słyszałam już bardzo dawno, ale dopiero dzisiaj wylądowało u mnie na talerzu. Bo ze szpinakiem to zawsze szybciej naleśniki zrobić 

Sałatka pieczarkowa

Sałatka pieczarkowa

Jak przed każdymi świętami stanęłyśmy z mamą przed bardzo trudnym wyborem: które sałatki zrobić, żeby wszyscy nasi niebywale wybredni chłopcy jedli. Padło na tradycyjną jarzynową i warstwowego Gyrosa (a ja dzięki temu przekonałam się, że takie fundamentalne klasyki, które pojawiają się u nas w domu 

Kurczak w sosie pomidorowym z ryżem

Kurczak w sosie pomidorowym z ryżem

Kurczak w sosie pomidorowym z ryżem, w którym sos był ze słoika to obiad, który u nas w domu pojawiał się bardzo często. Wszystko szybko, łatwo, a my zmienialiśmy tylko sosy (raz chiński, raz meksykański, raz seczuański itd.), żeby się za szybko nie znudziło. Ale 

Ryż z kurczakiem, szpinakiem i fetą

Ryż z kurczakiem, szpinakiem i fetą

Ryż z kurczakiem, szpinakiem i fetą powstał po bardzo długich rozważaniach co by tu zjeść na obiad, bo ostatnio (jak można zresztą było zauważyć) bardzo polubiłam się z makaronem i trudno mi tak brutalnie makaron zignorować. Więc odganiając napierające na moją głowę pomysły na potrawy 

Potrawka z chorizo i papryką

Potrawka z chorizo i papryką

Kolejna odsłona przepysznej i bardzo pikantnej hiszpańskiej kiełbaski. Sama zdziwiłam się tym, jak bardzo mi ona posmakowała, bo generalnie średnio przepadam za jakimikolwiek kiełbasami. Ta jednak ma w sobie coś wyjątkowego. Ma naprawdę niezwykły smak i aromat, a dania zyskują odpowiedniego „pazurka” dzięki niej. Dzisiaj