Burgery z kaszy jaglanej z kurczakiem i natką pietruszki

Burgery z kaszy jaglanej z kurczakiem i natką pietruszki to delikatne pieczone kotleciki drobiowe dla dorosłych i dla dzieci.

Kaszę jaglaną poznałam tak naprawdę dopiero na studiach. W moim rodzinnym domu jedyna akceptowalna kasza to była kasza jęczmienna, którą mama podawała do mięsnego gulaszy.

A na studiach poznałam przepisy Jadłonomii. Zaczęłam chodzić do wegańskich burgerowni. I okazało się, że kasza jaglana to wspaniały zdrowy produkt, który może stanowić świetną bazę do kotletów, placków czy nawet ciast.

Od tego czasu kasza jaglana na blogu jest wszędobylska. Lubię robić z niej placki, omlety, bezglutenowe krakersy, placuszki z jabłka na słodko, czy pasztety. I oczywiście kotleciki i burgery, takie jak właśnie dzisiaj.

Burgery z kaszy jaglanej z kurczakiem to delikatne fit kotleciki na zdrowy obiad

Te burgery z kaszy jaglanej idealnie nadadzą się na zdrowy obiad dla całej rodziny. Są delikatne w smaku i idealnie pasują do wszelkiego rodzaju warzyw, sałatek i surówek. Łatwo je też zapakować na wynos, więc to świetny pomysł na fit obiad do pracy.

Mamy tutaj zaledwie kilka składników, które razem tworzą mięciutkie, delikatne kotleciki z nutką egzotyki w postaci curry. Kasza jaglana to tutaj baza, która pięknie wszystko spaja, a także świetnie łączy się smakowo z kurczakiem i wspomnianą przyprawą curry. Dodatek natki pietruszki nadaje całości świeżość, ale też dodaje mnóstwa witamin.

Bardzo polecam i zapraszam na przepyszne kotleciki drobiowe z kaszą jaglaną :)

Burgery z kaszy jaglanej z kurczakiem

Drukuj

Liczba porcji: 8 sztuk Czas przygotowania: 60 minut

Wartości odżywcze: 85 (sztuka) kalorii 9,5b, 9w, 1t (1 sztuka) na porcję

Ocena 5.0/5

( 1 głos )

SKŁADNIKI

• 100 g suchej kaszy jaglanej
• 1 duża pierś z kurczaka (ok. 300 g)
• 1 mały pęczek natki pietruszki
• 1 płaska łyżeczka mieszanki przypraw curry
• 1 płaska łyżeczka słodkiej papryki
• sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE

1. Kaszę jaglaną gotujemy wg przepisu na opakowaniu i studzimy.
2. Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni.
3. Mięso z kurczaka kroimy w kostkę i miksujemy blenderem na gładką masę razem z kaszą jaglaną. Dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki i przyprawy. Ponownie miksujemy krótko do połączenia lub mieszamy (jeśli chcesz, żeby kotleciki były lekko zielone to zmiksuj, a jak nie to zmieszaj ;)).
4. Następnie dłońmi formujemy burgery i układamy je na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce.
5. Pieczemy ok. 25 minut w rozgrzanym piekarniku. Wyjmujemy, odstawiamy na 2-3 minuty i podajemy z pieczonymi warzywami lub sałatką. Smacznego :)