Tag: kurczak

Kasza bulgur z kurczakiem, szparagami, pieczarkami i parmezanem

Kasza bulgur z kurczakiem, szparagami, pieczarkami i parmezanem

Poniedziałki nie rozpieszczają, więc nie komplikując spraw mam dzisiaj dla Was przepyszny, jednogarnkowy i jednopatelniowy, obiad, który spokojnie można zrobić w dużej porcji i mieć lunch do pracy czy na uczelnię na kilka dni – kasza bulgur z kurczakiem, szparagami, pieczarkami i parmezanem przed Wami. 

Piersi z kurczaka duszone w botwince

Piersi z kurczaka duszone w botwince

Nie wiem czy to już polska botwinka czy nie, ale dla mnie to zawsze zwiastun lata i ciepła, więc kiedy zobaczyłam piękny wielki pęczek na targu nie mogłam się opanować i kupiłam od razu dwa <3 Dla mnie botwinka zawsze kojarzy się z zupą, którą 

Curry z kurczakiem i groszkiem cukrowym

Curry z kurczakiem i groszkiem cukrowym

Mleczko kokosowe to jeszcze niedawno był produkt, którego w mojej kuchni nie było nigdy i swoje curry robiłam z jogurtem (wiem, wiem… aż brak słów! Oczywiście było smaczne, ale całkowite odbieranie sobie przyjemności prawdziwie tajskiego curry to naprawdę faux pas!). Ale pewnego pięknego dnia zaopatrzyłam 

Bataty faszerowane brokułami, kurczakiem i ricottą

Bataty faszerowane brokułami, kurczakiem i ricottą

Pamiętam, że kiedy pierwszy raz zrobiłam frytki z batatów to nie od razu się w nich zakochałam. Już sama idea tego, że ziemniak może być słodki i pomarańczowy wydała mi się dziwna, ale już drugie podejście zachęciło mnie do pójścia krok dalej i zrobienia z 

Pieczona pierś z kurczaka w szynce serrano

Pieczona pierś z kurczaka w szynce serrano

Chyba najczęstszą wymówką dla zdrowego odżywiania, którą można usłyszeć jest powtarzane jak mantra “nie mam czasu na gotowanie”. I generalnie rozumiem w zupełności, że dla większości o wiele przyjemniej wrócić spokojnie z pracy czy z zajęć, odpocząć, spędzić czas z najbliższymi, a nie siedzieć w 

Tagliatelle z kurczakiem, szpinakiem i mozzarellą

Tagliatelle z kurczakiem, szpinakiem i mozzarellą

Po długim weekendzie nastał wtorek i czas do powrotu do rzeczywistości, więc po małym słodyczowym szaleństwie na blogu przyda się coś zdrowego, pysznego i szybkiego na idealny obiad czy lunchbox. Pamiętam, że w poprzedniej pracy mój kolega Włoch z zespołu zawsze był oburzony, kiedy ktoś 

Bulgur z kurczakiem, cukinią i fetą

Bulgur z kurczakiem, cukinią i fetą

Cukinia zawsze kojarzy mi się raczej z lekkimi świeżymi potrawami i zazwyczaj właśnie w takich ją podaję. Ostatnio inspirując się greckim spanakorizo i mając pod ręką piękną cukinię prosto z działki i świeży szpinak przygotowałam szybkie, pyszne, zdrowe i pożywne jednogarnkowe danie, a właściwie jednopatelniowe 

Soczysta pierś kurczaka w pergaminie bez tłuszczu

Soczysta pierś kurczaka w pergaminie bez tłuszczu

Jeszcze kilka lat temu bardzo popularny był „kurczak w pergaminie” i pamiętam, że mi nawet zdarzyło się kilka razy z niego skorzystać, bo był szybki, łatwy i w miarę smaczny. Ale jednak skład był daleki od ideału, więc przygotowałam sobie takie ekspresowe i proste danie 

Dietetyczna pizza z cukinii bez mąki z kurczakiem, pieczarkami i mozzarellą

Dietetyczna pizza z cukinii bez mąki z kurczakiem, pieczarkami i mozzarellą

Przez moją kuchnię przewinęło się już wiele przepisów na mniej tradycyjne pizze, które mój znajomy Włoch uważa za profanację, ale moim zdaniem to bardzo smaczna i ciekawa alternatywa, a została zainspirowana włoską kuchnią, więc nie widzę w tym nic złego ;) A dietetyczna pizza z 

Pieczona cukinia a la caprese z kurczakiem

Pieczona cukinia a la caprese z kurczakiem

Cukinia to chyba warzywo, które jem najczęściej, bo jest nieodłącznym składnikiem moich porannych owsianek (ok, czasem wpada też marchewka, ale średnio raz na tydzień lub rzadziej ;p), więc przyzwyczaiłam się ostatnio do jedzenia jej w słodkich połączeniach i zapomniałam trochę, że na wytrawnie też jest 

Makaron soba z fasolką szparagową i kurczakiem

Makaron soba z fasolką szparagową i kurczakiem

Bardzo polecam na poniedziałkowe obiady serwować sobie swoje własne comfort food. Ostatnio mój S. zapytał, co to właściwie to „comfort food”jest. Dla niewtajemniczonych to takie jedzenie, które przywodzi Ci na myśl dobre wspomnienia. Mówi się, że dzieciństwa, ale ja bym powiedziała, że to po prostu 

Pierś kurczaka z szynką parmeńską i ricottą zawijana w liście botwinki

Pierś kurczaka z szynką parmeńską i ricottą zawijana w liście botwinki

Dzisiaj dorwałam najpiękniejszą botwinkę na targu i jest taka wielka, że już mam kilka pomysłów na jej wykorzystanie. Na pierwszy ogień miałam ochotę na coś oryginalnego i powstało coś przecudownego – pierś kurczaka z szynką parmeńską i ricottą zawijana w liście botwinki. Z zewnątrz wygląda 

Page 1 of 6
1 2 3 4 6