Fit gofry twarogowe to gofry, które ostatnio pojawiają się u mnie najczęściej.
Jeżeli obserwujecie mnie na Instagramie, to wiecie, że kupiłam mini gofrownicę. Wychodzą z niej najpiękniejsze urocze okrągłe gofry. Jednak, obiektywnie nie była warta swojej zawyżonej ceny biorąc pod uwagę swoją niepraktyczność ;)
Był to jednak treat yourself day (czy ktoś tu ogląda Parks and recreation? ;))i nie mogłam jej nie kupić. Na pierwszy rzut poszły moje ukochane gofry dyniowe i gofry bananowe. Jednak bardzo szybko na śniadanie wymyśliłam sobie niskotłuszczowe gofry twarogowe.
Fit gofry twarogowe, czyli mini serniczki z gofrownicy
Fit gofry z twarogu okazały się dużo mniej problematyczne i łatwiejsze niż placki twarogowe. Na patelni często trudno je przewracać, żeby ich nie rozwalić i nie mieć twarogowej jajecznicy ;) Ja już nie raz nie dwa przy smażeniu placków z twarogu byłam bardzo zła. Warto więc wybierać sprawdzony twaróg ;)
Natomiast gofry twarogowe spokojnie pieką się w gofrownicy. Wychodzą bez problemu, są chrupiące na zewnątrz, mięciutkie w środku, troszkę przypominają sernik, a z owocami smakują po prostu najlepiej. Ten przepis na gofry z twarogu jest naprawdę super szybki i przyjemny do zrobienia.
Mam nadzieję, że będziesz z niego korzystać w poranki i wieczory, bo wiadomo, że na koniec dnia czasem każdy z nas potrzebuje nieco słodyczy ;)
A jeżeli potrzebujesz jeszcze więcej przepisów na fit gofry na słodko, wytrawnie lub gofry deserowe zachęcam do zakupu mojego e-booka :)
-
50,00 zł
SKŁADNIKI
- 200 g zmielonego twarogu półtłustego
- 2 jajka
- 2 płaskie łyżki mąki pszennej / pełnoziarnistej / jaglanej (ok. 30 g)
- 1 łyżeczka syropu klonowego / miodu / erytrolu / cukru
- solidna szczypta cynamonu
- do podania dodatkowo: jogurt naturalny, owoce (borówki, maliny, śliwki), masło orzechowe, nutella
PRZYGOTOWANIE
- Twaróg mieszamy z jajkami, mąką, wybranym słodzidłem (nie musicie go dodawać, a potem po prostu podać gofry z czymś słodkim, bo same w sobie nie są słodkie ;-)) i cynamonem.
- Lekko natłuszczamy gofrownicę (najlepiej delikatnie wacikiem, ale dobrej jakości sprzęt czasem nawet tego nie potrzebuje ;-)), a następnie porządnie ją rozgrzewamy.
- Masę dzielimy na 4 części i umieszczamy pierwszą w gofrownicy piekąc gofry ok. 2-3 minuty delikatnie podnosząc wieczko i sprawdzając czy gofry się już przepiekły i odchodzą swobodnie od gofrownicy.
- Podajemy z wybranymi dodatkami. Smacznego :)
7 komentarzy
Czy ktoś sprawdzał, czy mąka migdałowa się nada? Nie jem mąki pszennej nie żadnej innej zbożowej mąki.
Totalnie niewypał…. masakra! Usuń ten przepis, bo to pomyłka szkoda czasu i nerwów:(((
Bardzo mi przykro, że gofry nie wyszły. Jednak, nie zgodzę się, bo to najbardziej przetestowany przepis na gofry z twarogu i sama z niego korzystam przynajmniej raz na tydzień. Nawet w mojej już lekko wysłużonej gofrownicy bez natluszczania zawsze mi wychodzą.
Ważne tutaj, żeby użyć zmielonego twarogu – nie może być to twaróg klinek ani krajanka ani twaróg w kostce. Ma być zmielony twaróg, nie ziarnisty.
Inna sprawa to mąka. Nie nada się mąka kokosowa, migdałowa czy kokosowa. Najlepiej będzie użyć pszennej lub pełnoziarnistej. Z bezglutenowych próbowałam z ryżową i jaglaną – wtedy już natłuszczałam gofrownicę.
Gofrownica musi być też porządnie nagrzana. A jeśli używa się bardzo wysłużonej warto ją natłuścić.
Takie sobie. Ja zmieniłam twaróg tlusty, dodałam jajka L, mąkę pszenna typ 650 i cukier. Jak dla mnie za mało słodkie i za mokre, chociaż z wierzchu już ciemnobrązowe (piekłam na maksymalnej mocy 3 min). Czasem jest tak, że coś wyjdzie na tyle smaczne, że mimo uchybień chce się spróbować lekkich modyfikacji, ale z tym przepisem nie zamierzam testować ponownie.
Dla mnie przepis petarda. Właśnie zajadam się nimi po treningu. Zrobiłam tak jak w przepisie tylko dodałam trochę odżywki białkowej. Polecam :)
Dla mnie totalna masakra, nic nie wyszło i zużyłam ostatnie jajka a wyszła jedna wielka breja…
Zrobiłam zgodnie z przepisem i wyszły mega! Myślę, że komentarze o klapie są ze względu na krótkie trzymanie ciasta w gofrownicy – ciasta z twarogiem potrzebują chwilę dłużej zazwyczaj