Mazurek snikers – łatwy i bardzo słodki

Mazurek snikers – łatwy i bardzo słodki

Jak już Wam wspominałam – święta w tym roku mnie zaskoczyły i w ogóle nic nie zaplanowałam wcześniej. Ostatecznie dzisiaj rano wymyśliłam zrobienie sernika królewskiego, pasztetu z kaszy jaglanej i orzechów laskowych, mazurka jogurtowego z białą czekoladą i… właśnie brakowało mi czegoś jeszcze. I tak 

Sałata z rukolą, sosem balsamicznym, parmezanem i pomidorkami

Sałata z rukolą, sosem balsamicznym, parmezanem i pomidorkami

Kochani – wybaczcie za małą nieobecność, ale ten tydzień był wyjątkowo zajęty i przez to nawet nie udało mi się ostatecznie stworzyć nic typowo wielkanocnego (o tyle fajnie, że na blogu już możecie znaleźć typowy żurek wielkanocny, wegański żurek, wegański majonez, pasztet z indyka lub 

Mazurek z pomarańczami i cytrynami

Mazurek z pomarańczami i cytrynami

Nie sądziłam, że jeszcze będę miała cokolwiek nowego do podzielenia się z Wami, ale wczoraj naszła mnie wena twórcza. Mama narzekała rok temu, że 2 mazurki to za mało to teraz zrobiłam 5 i mam nadzieję, że tym razem będzie zadowolona ;) Obok jej ulubionego 

Klasyczna pascha wielkanocna z orzechami i rodzynkami

Klasyczna pascha wielkanocna z orzechami i rodzynkami

W tegoroczną Wielkanoc, poza żurkami, postawiłam też na paschę wielkanocną. Migały mi w różnych gazetach piękne serowe kopuły ozdobione bakaliami i kusiły, więc wzięłam się do pracy. Najpierw zrobiłam bardziej fikuśną paschę wegańską z kaszy jaglanej i nerkowców, którą już mogliście zobaczyć. A po niej 

Wegański majonez z aquafaby – najlepszy i idealny na Wielkanoc

Wegański majonez z aquafaby – najlepszy i idealny na Wielkanoc

Przyznam szczerze, że to, że zrobiłam wegański majonez zaskoczyło w tym roku nawet mnie. Moja mama przyjeżdżała na weekend, uwielbia mój hummus, a ja oczywiście zapomniałam zamoczyć ciecierzycę, więc rano szybko pobiegłam po puszkę. A że naoglądałam się tych wszystkich cudowności, które można zrobić z 

Wegański żurek z tofu wędzonym

Wegański żurek z tofu wędzonym

W tym roku postanowiłam nauczyć się robić żurek w każdej postaci i myślę, że z wynikiem trzech różnych rodzajów i jeszcze jednym zakwasem czekającym na mnie w lodówce  wykonałam swoje zadanie wzorowo. Dzisiaj prezentuję Wam wersję, która najbardziej mnie niepokoiła, bo idea żurku bez mięsa 

Wegańskie jajka na twardo

Wegańskie jajka na twardo

Jakieś dwa miesiące temu pomyślałam sobie, że kulinarnie Wielkanoc to jedno z wybitnie niewegańskich świąt. Więc siłą rzeczy, w przypadku wegan, trzeba trochę pokombinować, żeby nie siedzieć o suchym chlebie. Ja co prawda weganką nie jestem, ale kombinować lubię, więc  wegańskie jajka to było moje 

Jajka faszerowane awokado i łososiem wędzonym

Jajka faszerowane awokado i łososiem wędzonym

Jajka faszerowane jadłam w moim życiu może z kilka razy, bo moja rodzina woli po prostu jeść jajka na twardo z majonezem i więcej do szczęścia im nie potrzeba. Był jeden rok, kiedy chciałam bawić się w te wszystkie faszerowane cuda, prawdziwe staropolskie baby i 

Bezglutenowa babka bananowa z lukrem cynamonowym bez cukru

Bezglutenowa babka bananowa z lukrem cynamonowym bez cukru

Po wrzuceniu przepisu na babkę bananową z polewą z masła orzechowego Magda, którą serdecznie pozdrawiam, spytała jaką bezglutenową mąkę polecam do tej babki. Złapałam się za głowę, bo bardzo chciałam pomóc, ale wcześniej nie robiłam z żadną bezglutenową mąką. Więc zabrałam się do pracy i 

Wegańska pascha wielkanocna z migdałami

Wegańska pascha wielkanocna z migdałami

Nie sądziłam, że kiedykolwiek będę robiła sernik nie z sera, ale pójście do kilku wegańskich z kawiarni na ciasto pokazuje, że warto to zrobić. Więc w duchu zbliżających się świąt wielkanocnych postanowiłam zrobić klasyk w nieco mniej tradycyjnym wydaniu i na moim stole wylądowała wegańska 

Tradycyjny żurek na wędzonych żeberkach i białej kiełbasie

Tradycyjny żurek na wędzonych żeberkach i białej kiełbasie

Nie sądziłam, że kiedykolwiek będę kupować wędzone żeberka, ale miłość ku tradycji i odkrywaniu kuchni świata (w tym naszej polskiej) zwyciężyła, a ja chciałam poczuć się jak staropolska gospodyni i zaserwować mojemu chłopu prawdziwy tłusty żur z pętem białej kiełbasy i jajkiem na twardo. I 

Bananowa babka z polewą z masła orzechowego bez cukru

Bananowa babka z polewą z masła orzechowego bez cukru

Przez ostatnich kilka lat nie piekliśmy w domu babki, ale podczas weekendowych zakupów wpadła mi w ręce piękna foremka na babkę, a że chcę w tym roku urządzić tutaj prawdziwie pyszną Wielkanoc wzięłam od razu, a wczoraj już w piekarniku wylądowała bananowa babka z polewą 

Page 1 of 3
1 2 3