Chrupiące wegańskie gofry z 3 składników, czyli najłatwiejsze idealne gofry bez jajek

Chrupiące wegańskie gofry, czyli idealne gofry bez jajek z 3 składników to przepis na gofry, który trzeba znać.

Wymyśliłam go, bo mój ukochany kupił mi jogurt kokosowy, którego konsystencja nie do końca mi odpowiadała. Postanowiłam więc zrobić z niego coś pysznego. I cóż innego mogło powstać niż gofry?

Chrupiące wegańskie gofry można zrobić tylko z 3 składników!

Choć w kuchni bardzo często jestem minimalistką i często ograniczam ilość składników, to zawsze jestem pod wrażeniem, jak z tak małej ilości dodatków można zrobić takie pyszne jedzenie.

I tak właśnie było z tymi goframi. Tradycyjne chrupiące gofry są super i często robię je w domu. Jednak myśl o wbijaniu i ubijaniu jajek, dodawaniu mleka, wody, cukru, mąki, proszku, sody i oleju, potrafi zmęczyć na samą myśl ;)

Tutaj natomiast mamy 3 główne składniki i proszek, który ja czasem zapominam dawać, a i tak jest super. Gofry bez jajek wychodzą idealnie chrupiące, lekko słodkie, lekko kokosowe. Świetnie pasują do soczystych truskawek i słodkiego syropu. Dla mnie te wegańskie gofry to gofry idealne.

Jeżeli nie masz jednak jogurtu kokosowego, możesz również spróbować zrobić te gofry z sojowym. Lub jeśli nie jesteś na wegańskiej diecie, wykorzystać standardowy jogurt naturalny. Kombinuj i najwyżej dosyp ciut mąki lub dolej 1 łyżkę oleju, jeśli nie ufasz w 100% swojej gofrownicy ;)

Bardzo zachęcam do próbowania na fit podwieczorki, fit desery, przekąski czy śniadania. Ten przepis trzeba znać :)

A jeśli szukasz więcej inspiracji na gofry, zapraszam do zakupu mojego e-booka Gofrowe love. 

Chrupiące wegańskie gofry z 3 składników

Drukuj

Liczba porcji: 8 sztuk (jak na zdjęciu) Czas przygotowania: 30 minut

Wartości odżywcze: 85 kalorii 3 g białka, 15 g węglowodanów, 1 g tłuszczy na porcję

Ocena 4.0/5

( 23 głos )

SKŁADNIKI

• 200 g jogurtu kokosowego
• 1 duży dojrzały banan (ok. 130 g miąższu)
• 100 g mąki pszennej lub orkiszowej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• do podania: truskawki / syrop klonowy / cynamon / masło orzechowe / nutella

PRZYGOTOWANIE

1. Wszystkie składniki wrzucamy do miski i miksujemy blenderem do połączenia.
2. Nagrzewamy porządnie gofrownicę i łyżką wykładamy porcje ciasta. Smażymy 8 gofrów.
3. Podajemy z wybranymi dodatkami. Smacznego :)