Sałatka z figami i kozim serem to sałatka, którą próbowałam przekonać samą siebie do koziego sera. I naprawdę musiałam bardzo powstrzymywać się, żeby nie wykorzystać fig do pysznych słodkich placków na śniadanie ;)
Kozi ser to zdecydowanie nie jest mój ulubiony ser. Na pewno nie ten kozi ser, który można kupić w Polsce. I to naprawdę łagodnie mówiąc;) Jednak, są połączenia z kozim serem, które nawet ja akceptuję i obok których nie warto przechodzić obojętnie.
Jeżeli więc, podobnie jak mnie, też wzdryga Was na myśl o kozim serze, dajcie proszę szansę tej sałatce. Mamy tu połączenie koziego sera, fig i miodu. Tutaj kozi ser naprawdę smakuje dobrze, i to jak!
Sałatka z figami i kozim serem na oswojenie koziego sera
Ta sałatka z pysznym dressingiem balsamicznym to sałatka, które naprawdę może odmienić Wasze spojrzenie na kozi ser. Ser ten bowiem w połączeniu ze słodkimi soczystymi figami i miodem oraz lekko cierpkim octem balsamicznym smakuje przecudownie.
A że mamy sezon na figi, a czasem nie wiadomo jak to wykorzystać, to zapewniam, że z taką sałatką da się to zrobić w pełni ;)
SKŁADNIKI
- 1 opakowanie mieszanki sałat
- 4 miękkie soczyste figi
- 150 g sera koziego
Dressing:
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżeczka miodu
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
- Do salaterek nakładamy porcje mieszanki salat (dobra wychodzi z radicchio). Układamy na nich pokrojone w ćwiartki figi i pokrojony serek kozi.
- W miseczce mieszamy wszystkie składniki dressingu. Dressingiem polewamy sałatki. Doprawiamy solą i pieprzem. Smacznego :)
