Tag: szynka parmeńska

Naleśniki z dynią, ricottą i szynką parmeńską

Naleśniki z dynią, ricottą i szynką parmeńską

Naleśniki z dynią, ricottą i szynką parmeńską musiały się tu pojawić, bo to połączenie to absolutny mus musow w sezonie dyniowym. Już duet ricotty i dyni to cudo, a szynka parmeńska dodaje mu ciekawej nutki. U mnie te naleśniki pojawiły się nawet kilka razy pod 

Penne z szynką parmeńską, suszonymi pomidorami i rukolą

Penne z szynką parmeńską, suszonymi pomidorami i rukolą

Jak już przypomniałam na facebooku dzisiaj mamy pyszne święto, a dokładniej Światowy Dzień Makaronu! Myślę, że trudno znaleźć osobę, która makaronu nie lubi, bo to takie uniwersalne danie, że nawet mój wybredny brat ma jedną potrawę makaronową, którą zje (szkoda, że tylko jedną xd). Ja 

Pieczony dorsz z szynką parmeńską

Pieczony dorsz z szynką parmeńską

Kiedyś jeszcze wydawało mi się, że jedynym sposobem na przyrządzenie ryby jest jej zapanierowanie. A teraz widzę jak bardzo wiele traci się, kiedy przygotowuje się rybę tylko w ten sposób. Tyle smaków, połączeń i aromatów może nam tak łatwo umknąć. Dzisiaj mam dla Was dość 

Farfalle z kalafiorem, szynką parmeńską i parmezanem

Farfalle z kalafiorem, szynką parmeńską i parmezanem

Mama wepchnęła mi niedawno kalafiora do plecaka, kiedy wracałam do stolicy i zauważyłam to dopiero na miejscu. Niespodzianki przy rozpakowywaniu stały się w sumie już naszym małym zwyczajem. Zazwyczaj były to mniejsze cudeńka typu pomidorki prosto ze wsi albo świeża szynka czy ser, ale sama 

Farfalle z młodą kapustą i ricottą

Farfalle z młodą kapustą i ricottą

Można na tyle ciekawych i przepysznych sposobów wykorzystać młodą kapustę, a jej sezon jest taki krótki, że w domu nawet nie silimy się na oryginalność i zazwyczaj z mamą po prostu gotujemy ćwiartki do obiadu (dla taty oczywiście potem polewamy podsmażoną bułką tartą ;p). I 

Jednoporcjowe tarty ze szparagami, ricottą, szynką parmeńską i parmezanem

Jednoporcjowe tarty ze szparagami, ricottą, szynką parmeńską i parmezanem

W tym roku maj trochę pokazał nam też zimy, ale teraz to pięknie wynagradza. W stolicy słonko pięknie świeci od kilku dni, temperatura waha się powyżej 20 stopni i dla mnie to jest cudowne. Ten sobotni upał był dla mnie wyzwaniem, ale taka wiosenna przyjemna 

Lasagne z botwinką, ricottą i szynką parmeńską

Lasagne z botwinką, ricottą i szynką parmeńską

Taka piękna i słoneczna wiosna za oknem, że jedzenie też musi być wiosenne. U mnie obowiązkowo w lodówce mają zaszczytne miejsce rzodkiewki i szczypiorek, które Właśnie teraz najlepiej mi smakują i kojarzą się z kwitnieciem wszystkiego :) A obok nich nie zapominam o innych sezonowych 

Pełnoziarniste naleśniki z szynką parmeńską i mozzarellą

Pełnoziarniste naleśniki z szynką parmeńską i mozzarellą

Niedawno obchodziliśmy Dzień Pizzy, a już za dwa dni mamy kolejne kulinarne święto, czyli Dzień Naleśnika. W Wielkiej Brytanii to taki nasz Tłusty Czwartek , czyli dzień kończący karnawał. I wiadomo, że Tłusty Czwartek i tak będziemy należycie obchodzić to można i zaczerpnąć trochę z 

Kurczak saltimbocca

Kurczak saltimbocca

Kuchnia włoska kojarzy się głównie z makaronami, pizzą, czasem ktoś nieśmiało wspomni o risotto. I choć to wszystko pyszna prawda to bardzo mnie cieszy, kiedy odkryję, jakieś włoskie danie, o którym wcześniej nie miałam pojęcia, a tym razem był to kurczak saltimbocca. A podobną potrawę 

Sałatka z batatami, szynką parmeńską i mozzarellą

Sałatka z batatami, szynką parmeńską i mozzarellą

Weekend powoli dobiega końca i tak myślałam, co przydałoby się na małe pocieszenie albo zapomnienie, że jutro poniedziałek :p U mnie wieczory niedzielne to zazwyczaj jedno wielkie lenistwo, więc nie będę siliła się tutaj na wielce skomplikowane potrawy, ale raczej na te kojące umysł i 

Rosa di Parma, czyli polędwiczka z szynką parmeńską

Rosa di Parma, czyli polędwiczka z szynką parmeńską

Nie pamiętam już, kiedy i gdzie usłyszałam o tej potrawie. Wydaje mi się, że wspomniała o niej Nigella w jednej ze swoich książek, a ja kiedy usłyszałam „parma” w nazwie wiedziałam, że muszę ją zrobić :D Miłość do szynki parmeńskiej trwa nadal i mimo, że 

Sałatka z figami, szynką parmeńską i mozzarellą

Sałatka z figami, szynką parmeńską i mozzarellą

Do dziś pamiętam moją dziką radość, kiedy pierwszy raz dorwałam figi. Wpadłam wtedy w istną euforię i od razu zaczęłam pisać do przyjaciółki i mamy, że w końcu je zdobyłam. I pamiętam, że taka mała rzecz zagwarantowała mi zaciesz do końca dnia. Teraz jak o 

Page 2 of 3
1 2 3