fbpx

Fit sernikobrownies z malinami – idealne sernikobrownies bez cukru z malinami na lato

by Kucharka w baletkach

Fit sernikobrownies z malinami powstało, kiedy nie mogłam się zdecydować czy wolę upiec brownies z malinami, czy może sernik z malinami.

Ostatecznie postanowiłam więc połączyć te dwa ciasta. W efekcie powstało przepyszne zdrowe słodkie ciasto z malinami na letnie weekendy i nie tylko.

Przyznam szczerze, że maliny nigdy nie były moimi ulubionymi owocami. Moje koleżanki i rodzina zachwycały się wokoło malinami. Jednak, dla mnie były bez wyrazu i jeszcze denerwowały mnie te mini pestki w każdej kuleczce.

Ostatni weekend zmienił moje podejście i sprawił, że doceniłam maliny. Zaczęło się od niepozornej wody z malinami i miętą, którą poczęstowała mnie teściowa. Maliny i mięta sprawiły, że woda była bardziej orzeźwiająca, lekko owocowa, lekko kwaskowa.



Dodatkowo, maliny, które dostaliśmy okazały się super soczyste, mięciutkie i naprawdę pyszne. Nie wiem czy mi się smak zmienił, ale okazało się, że maliny jednak da się lubić nie tylko w serniku z musem malinowym ;)

I ten malinowy weekend sprawił, że będę kupować maliny, kiedy skończą się truskawki. Dodatkowo, zachęcił też do upieczenia czegoś pysznego z malinami.

Fit sernikobrownies z malinami to idealne ciasto z malinami

Fit sernikobrownies z malinami kawałek na talerzu

Misja została spełniona, bo fit sernikobrownies z malinami okazało się pyszne, idealnie słodkie, sycące i bardzo apetyczne. Mamy tutaj słodki czekoladowy spód, delikatną masę sernikową i słodko-kwaskowate maliny na wierzchu.

To fit ciasto jest łatwe i szybkie do zrobienia. Większość pracy robi za nas piekarnik, od którego lepiej trzymać się jak najbardziej z daleka obecnie ;)

Bardzo polecam na letnie weekendy i nie tylko. To sernikobrownies z malinami jest też bardzo wygodne do wzięcia na wynos na piknik czy na plażę, bo dobrze się trzyma, nie kruszy, więc łatwo je przenieść :) 

Fit sernikobrownies z malinami

Drukuj
Liczba porcji: 10 (blaszka 25x20 cm) Czas przygotowania:
Wartości odżywcze: 200 kalorii 13 g białka, 26 g węglowodanów, 5 g tłuszczy, 2,5 g błonnika na porcję
Ocena 3.6/5
( 7 głos )

SKŁADNIKI

Brownies:

  • 100 g suszonych daktyli
  • 2 łyżki kakao naturalnego (ok. 30 g)
  • 1 bardzo dojrzały banan (ok. 120 g miąższu)
  • 1 jajko
  • 100 g mąki pszennej lub orkiszowej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa sernikowa:

  • 500 g twarogu półtłustego zmielonego
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 4 łyżki syropu klonowego lub erytrolu
  • 200 g malin

PRZYGOTOWANIE

Brownies:

  1. Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy ja przynajmniej 15 minut. Po tym czasie dokładnie odciskamy z nich wodę.
  2. Daktyle, kakao i banana pokrojonego w plasterki miksujemy blenderem na gładką masę.
  3. Dodajemy mąkę i jajko. Dokładnie mieszamy łyżką i masę przelewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.

Masa sernikowa:

  1. Wszystkie składniki umieszczamy w misce i mieszamy do dokładnego połączenia.
  2. Ostrożnie wykładamy na wierzch spodu brownie uważając, żeby nie zmieszać obydwóch warstw.
  3. Na wierzchu układamy maliny.
  4. Całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 50-60 minut.
  5. Wyjmujemy i dokładnie studzimy, najlepiej przez noc. Smacznego :)
Fit sernikobrownies z malinami cała blaszka
Fit sernikobrownies - kawałek na cieście

coś na dokładkę?

Skomentuj

Close