Sałatka makaronowa z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Sałatka makaronowa z kurczakiem i suszonymi pomidorami to przepis, które bije na blogu rekordy popularności. I wcale się temu nie dziwię.

Jest to bardzo uniwersalna i sycąca sałatka idealna na imprezy i nie tylko. Zawsze znika ze stołu pierwsza i każdy pyta o przepis. Choć idea dodawania makaronu do sałatki wydawała mi się dziwna. W końcu makarony, jak spaghetti bolognese czy penne z kurczakiem, zazwyczaj jada się na ciepło. Jednak okazuje się, że są również makaronowe połączenia, które dobrze wypadają też na zimno.

Sałatka makaronowa z kurczakiem i suszonymi pomidorami jako idealna sałatka imprezowa

Ta pyszna i łatwa sałatka to też idealna sałatka na imprezy. Jest sycąca, dostarcza wszystkich potrzebnych składników odżywczych i pięknie się prezentuje na stole. Pasuje zarówno na imprezę w młodym gronie, jak i na spotkania w bardziej dojrzałym towarzystwie.

Połączenie makaronu, kurczaka, suszonych pomidorów i pysznego dressingu opartego na sosie sojowym wychodzi naprawdę cudownie. Dzięki temu ta sałatka zawsze jest hitem każdej imprezy czy spotkania rodzinnego.

Prezentuje się tak ładnie, że ma się ochotę od razu całą miskę zjeść i z nikim się nie podzielić ;) Ja czasem (szczególnie zimą) lubię ją pogrzać. Jednak zapewniam, że jest przepyszna zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Bardzo polecam w każdej wersji. Sałatka z makaronem z kurczakiem i suszonymi pomidorami przed Wami :)

Sałatka makaronowa z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Drukuj

Liczba porcji: 10 Czas przygotowania: 25 minut

Wartości odżywcze: 160 kalorii 10 g białka, 16 g węglowodanów, 6 g tłuszczy na porcję

Ocena 4.0/5

( 7 głos )

SKŁADNIKI

Sałatka:

• 200 g makaronu farfalle
• 100 g suszonych pomidorów z zalewy (jeżeli macie suszone bez to wystarczy zalać je kilkoma łyżkami oliwy i odstawić na noc ;))
• 1 pojedyncza pierś z kurczaka (ok. 250 g)
• 5 dużych łyżek słonecznika
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/4 łyżeczki ostrej papryki
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
• sól, pieprz
• 1 łyżka oliwy

Sos:

• 4-5 łyżek sosu sojowego
• 2 łyżki ketchupu
• 2 łyżki zalewy z pomidorów
• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżka zimnej wody
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich

PRZYGOTOWANIE

Sałatka:

1. Makaron gotujemy al dente wg przepisu na opakowaniu. Odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
2. Kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy paprykami, czosnkiem, solą i pieprzem. Podsmażamy na oliwie.
3. Mieszamy z makaronem, pokrojonymi pomidorami i słonecznikiem.

Sos:

1. Z sos sojowego, ketchupu, zalewy z pomidorów, musztardy i zimnej wody robimy dressing dokładnie je mieszając. Doprawiamy ziołami.
2. Wlewamy go do makaronu i mieszamy.
3. Odstawiamy do lodówki, żeby się przegryzła. Smacznego :)