Jako dziecko sylwestrowy wieczór najczęściej spędzałam z rodzicami i braćmi w domu. Ja układam puzzle, rodzice oglądali razem film, a chłopaki grali w gry, żeby o 24 otworzyć szampana, piccolo, wznieść noworoczny toast, obejrzeć szopkę i iść spać. I zawsze mama chciała zrobić coś smacznego …
Ostatnio moi znajomi zapytali mnie od kiedy jestem weganką. Spojrzałam na nich z konsternacją „Yyyy nie jestem”. „A bo cały czas ostatnio wegańskie tylko na Twoim blogu to już myśleliśmy, że poszłaś na całość”. I choć na całość nie poszłam to fakt faktem kuchnię wegańską …
Chilli to jedno z tych dań, które trochę robią się same, nie ma przy nim dużo krojenia i zabawy, bo właściwie nasze główne zadanie to wrzucenie odpowiednich składników na patelnię i doglądanie jak się robi. Często więc robię je właśnie w trakcie tygodnia, bo nie …
W tym tygodniu spełniam swoje małe marzenie i chodzę na kurs baristyczny, więc choć dużo gotuję to wciąż brakuje mi czasu na napisanie notki, bo jak nie jestem na kursie to czytam o kawie, otwieraniu kawiarni, baristach albo o kawie mówię albo o kawie myślę. …
Koniec lata najbardziej kojarzy mi się z paprykami i bakłażanami, więc wszelkie warzywne gulasze, zapiekanki czy mieszanki z kaszą są na porządku dziennym. I jedną z takich obowiązkowych późnoletnich potraw jest ratatouille, czyli francuska potrawka warzywna, a tym razem mam dla Was troszkę bogatszą wersję, …
Pierwsze roladki z bakłażana, które zrobiłam to były włoskie involtini z orzeszkami, kaszą i fetą i właśnie one poniekąd zainspirowały mnie do stworzenia kolejnych, więc powstały pieczone roladki z bakłażana z szynką parmeńską, mięsem i mozzarellą. To danie kolejny raz pokazuje, jakie cuda można zrobić …
Już teraz wiem, że jak będę miała dzieci będę przemycać im warzywa w klopsikach takich jak dzisiejsza propozycja. Warzywa lekko zmieniają smak mięsa, ale właśnie dzięki nim całość nabiera zupełnie nowego ciekawego smaku, który na pewno Was miło zaskoczy. I dzieci też :p Dzisiaj mam …
Miało być dzisiaj sezonowo z fasolką szparagową, ale wczoraj przyszedł mi taki świetny pomysł do głowy, który dzisiaj zrealizowałam, że aż nie mogę go dzisiaj nie opublikować. Już pisałam nie raz, że z kaszy jaglanej można zrobić wszystko i dzisiejszy przepis jest na to dowodem, …
Domowe pasztety w mojej rodzinie są niezbyt popularne i właściwie dopiero na studiach poznałam moc prawdziwego mięsnego pasztetu, a potem jeszcze większą moc pasztetów warzywnych. I ostatnio postanowiłam sama przyrządzić pyszny pasztet mięsny jak najprościej i bez zbytniego kombinowania (z bieganiem po podroby czy boczek) …
Moja mama nie jest zbyt wielką entuzjastką gotowania, więc lubi, gdy robi się szybko i łatwo, a wychodzi smaczne i nasze chłopaki nie narzekają :p I już jakiś czas temu przez telefon mi obwieściła, że rękaw jest super i że zrobiła szynkę, która wyszła bardzo …
Ostatnimi laty zapanowała ogromna moda na burgery – zarówno na mięsne, jak i roślinne. I w pełni rozumiem ten szał na drugie, bo jednak dobór składników wymaga trochę kombinacji i finezji, to moda na pierwsze lekko mnie dziwi, bo o wiele tańszego i równie smacznego …
Lasagne z bakłażana z mięsem mielonym i mozzarellą to niezwykła potrawa, którą żegnam się Wami na kilka dni. Ale jest tak cudowna, że mam nadzieję, że wynagrodzi moją nieobecność. Lasagne z bakłażana z mięsem mielonym i mozzarellą wychodzi absolutnie przepyszna i aromatyczna, a zastąpienie makaronu …
