Tag: mleczko kokosowe

Curry z kurczakiem i groszkiem cukrowym

Curry z kurczakiem i groszkiem cukrowym

Mleczko kokosowe to jeszcze niedawno był produkt, którego w mojej kuchni nie było nigdy i swoje curry robiłam z jogurtem (wiem, wiem… aż brak słów! Oczywiście było smaczne, ale całkowite odbieranie sobie przyjemności prawdziwie tajskiego curry to naprawdę faux pas!). Ale pewnego pięknego dnia zaopatrzyłam…

Wegańska owsianka kokosowa z granatem i bananem

Wegańska owsianka kokosowa z granatem i bananem

Granaty zawsze najbardziej kojarzą się z pryskaniem w twarz i milionami kropelek, które zawsze pojawiają się w najmniej spodziewanych miejscach w kuchni, kiedy próbuje się jakoś wydostać te bardzo dobrze schowane pestki z granatu. Więc granaty gościły w mojej kuchni rzadziej niż częściej, ale ponieważ…

Wegańskie curry z fasolką szparagową i ciecierzycą

Wegańskie curry z fasolką szparagową i ciecierzycą

Już mogliście zobaczyć, że u mnie sezonowymi hitami okazały się fasolki szparagowe i bób. A że tego drugiego było tutaj zdecydowanie więcej to dzisiaj zapraszam na bardzo łatwe wegańskie curry z fasolką szparagową i ciecierzycą. Użyłam zielonej fasolki szparagowej, ale jeśli wolicie żółtą to nie…

Wegańskie curry z botwinką i ciecierzycą

Wegańskie curry z botwinką i ciecierzycą

Powracamy do botwinkowania – tym razem znowu w wegańskim stylu – przepyszne wegańskie curry z botwinką i ciecierzycą przed Wami. Połączenie botwinki i ciecierzycy polecałam Wam już w wegańskich burgerach, ale w tajskich klimatach z mleczkiem kokosowym również cudownie się sprawdziło <3 Całość wychodzi bardzo…

Zupa z botwinki z mlekiem kokosowym

Zupa z botwinki z mlekiem kokosowym

Ostatnio skusiła mnie na targu botwinka, bo pamiętam jeszcze, kiedy mama robiła dla mnie wczesną wiosną przepyszną zupę z botwinki. Ale oczywiście dzień w dzień zapominałam kupować cytryny, więc trochę w mojej lodówce przeleżała, a w mojej głowie narodziła się już zupełnie nowa koncepcja –…

Curry z ciecierzycy i cukinii

Curry z ciecierzycy i cukinii

Przyznam szczerze, że mleczko kokosowe to był kiedyś produkt, którego unikałam, a w curry zastępowałam je jogurtem. Ta niechęć została chyba wszczepiona przez moją mamę, która kokosów nie lubi, więc za każdym razem, kiedy sięgałam je z półki w sklepie słyszałam „chyba sama sobie to…

Curry z kurczakiem, dynią i brokułami

Curry z kurczakiem, dynią i brokułami

Kiedyś myślałam, że robię smaczne curry. Ale dopiero, kiedy zrobiłam prawdziwe curry zrozumiałam, że teraz robię wspaniałe curry, którego nie powstydziłaby się żadna tajska knajpa. A stało się to w końcu, kiedy odważyłam się otworzyć tajemniczą puszkę z mleczkiem kokosowym, którą kupiłam wieki temu i…