Przekąski na sylwestra – 30 pomysłów

Przekąski na sylwestra zawsze pojawiają się dość znienacka. W końcu święta, święta i po świętach, a sylwester już jutro!

Ja zdecydowanie nie jestem fanką tego dnia. Najchętniej spędziłabym go uspokajając mojego psa, który panicznie boi się fajerwerków i chowa się do szafy.

Nie lubię tej całej otoczki sylwestrowej. Szczególnie tego, że wszyscy powinni się bawić najlepiej na świecie tego dnia, nawet jeśli nie mają ochoty. I dodatkowo, szczerze nienawidzę petard.

Choć nie spędzam tegorocznego sylwestra z moim psem to wciąż mam zamiar spędzić go z najbliższymi przyjaciółmi na kameralnej imprezie. Wiem, że będzie swojsko, przyjemnie i nic więcej do szczęścia mi nie potrzeba ;)

No dobra – może poza czymś pysznym do zjedzenia. A wiem, że Wy też już pewnie planujecie sylwestrowe pyszności. I żeby to choć troszkę ułatwić przygotowałam dla Was troszkę sylwestrowych inspiracji, które zawsze dobrze sprawdzają się na wszelkich imprezach i posiadówkach :)

Przekąski na sylwestra – 30 pomysłów na sylwestrowe przekąski

Przekąski na sylwestra wytrawne

1# Marchewki z hummusem

Marchewki z hummusem to coś, czego zawsze domagają się moi goście. Na kilka imprez zdarzało mi się pokroić też paprykę czerwoną i ogórki w paski. Jeddnak marchewka i hummus to duet idealny.

Sama byłam zaskoczona, że tyle moim mięsożernych znajomych tak ochoczo sięga po te marchewki. Jednak skończyły się jako pierwsze. Apotem tylko zostało wyjadanie łyżeczkami hummusu, bo marchewki już się skończyły. Zdrowa, pyszna i wegańska przekąska – idealna :)

2# Guacamole i nachos

Guacamole i nachos, czyli pochwała kuchni meksykańskiej. Notabene chyba moja ulubiona kuchnia. Guacamole i nachos to kolejna pyszna i łatwa propozycja, którą kocha każdy. Do zrobienia nachos wystarczy pokroić tortille w trójkąty i podpiec do chrupkości. Przepis na pieczone fit nachos i guacamole znajdziecie tutaj.

3# Chili con carne lub chili sin carne

Chili con carne lub chili sin carne to propozycja na ciepło. W taką porę roku warto bowiem pokusić się o coś ciepłego i sycącego, a do tego zadania idealnie sprawdzi się właśnie chili. Choć ja raczej wolę finger foods na imprezach to zauważyłam, że większość ludzi lubi sobie co nieco zjeść między piciem kolejnych drinków. Ja mogę zaproponować wersję z mięsem, kawą i czekoladą lub wersję wegańską.

4# Sałatka Meksykański Król Imprezy

Sałatka Meksykański Król Imprezy kiedyś to był hit każdej imprezy. Choć nazwa może sugerować coś innego to nie jest to typowa meksykańska potrawa. Jednak wciąż jest pyszna, pięknie prezentuje się na stole i każdy zawsze jest ciekawy, co tam jest w środku. W wersji wegańskiej można zastąpić mięso mielonym tofu :)

5# Chipsy z kalafiora

Chipsy z kalafiora to bardzo oryginalna propozycja. Kiedyś wydawało mi się, że nie lubię kalafiora. Teraz jednak widzę, że po prostu nie umiałam go przyrządzać, bo teraz robię z niego cuda.

Te chipsy w smaku nie mają nic wspólnego z kalafiorem w bułce tartej, za którym nigdy nie przepadałam. Są za to mocno serowe i uzależniające. Tylko nie przesadźcie z solą, bo już sam parmezan jest dość słony ;)

6# Mini wrapy z tortilli

Mini wrapy z tortilli to bardzo uniwersalna, łatwa i pyszna przekąska. Pięknie prezentuje się też na stole i można zrobić ją w wielu wersjach. Dla mnie najlepsza jest z wędliną i serem, ale z awokado i fetą czy serem żółtym też są pyszne :)

7# Nuggesty z sosem

Nuggetsy z sosem o smaku keczupu to kolejny klasyk. Nuggetsy bowiem to danie, które kochają wszyscy mięsożercy. Tradycyjnie w panierce z białej mąki smażone w głębokim tłuszczu. Ja jednak proponuję wersję równie pyszną, ale zdrowszą i łatwiejszą. W wersji wege mięso można zastąpić przyprawionym tofu.

8# Boeuf stroganow

Boeuf Stroganow to rozgrzewająca sycąca mięsna pozycja. Mi ona zawsze najbardziej kojarzy się z sylwestrem, bo z mamą zawsze go gotowałyśmy właśnie na ten dzień. Sycąco, pikantnie i bardzo smacznie ;)

9# Sałatka gyros

Sałatka gyros to klasyk powtarzany pewnie już milion razy. A i tak chętnych na niego nigdy nie brakuje. Pamiętajcie tylko o dokładnym osuszeniu warzyw i nieprzesadzania z ilością jogurtu. W innym wypadku całość może wyjść wtedy zbyt wodnista i poplamić Wam kanapę spływając z talerzyka jakiegoś nieuważnego gościa (z życia wzięte ;)).

10# Quiche lorraine

Quiche lorraine, czyli po prostu francuska tarta z porami i boczkiem. Bardzo prosta do zrobienia, a jeszcze prostsza do zjedzenia, a i tak ma jakiś kunszt i elegancję w sobie. Pięknie wygląda i pięknie się trzyma, więc spokojnie można jeść rękami :)

11# Tarta z ricotą i łososiem

Tarta z ricottą i łososiem to również świetna przekąska na sylwestra. Myślę, że tarta sprawdzi się równie dobrze jak quiche. Ja nawet wolę tarty od quiche, bo mogę zamiast śmietany dodać moją ukochaną ricottę. Najbardziej polecam Wam wersję z cukinią lub szpinakiem. Pyszności!

12# Pizza do odrywania z ciasta francuskiego

Pizza gwiazda do odrywania – czyli jedna z najlepiej prezentujących się i zaskakujących przekąsek. Na ostatniej imprezie w naszym mieszkaniu zniknęła w przeciągu pierwszych 15 minut. Minimum składników, a maksimum efektu. Konieczna do wypróbowania ;)

13# Kanapki z hummusem i ogórkiem

Kanapki z hummusem i ogórkiem to pozornie banalna propozycja. Oczywiście kanapki można zrobić w tradycyjnej wersji z szynką i serem, pasztetem, fetą. Jednak połączenie hummusu i ogórka konserwowego to było dla mnie pyszne zaskoczenie, które zostało przetestowane nie tylko na mnie ;)

14# Zapiekanka z serem z brokułami

Makaron z serem i brokułem to zapiekanka, którą pokocha każdy. Nie znam bowiem osoby, która nie lubiłaby sera. I też takiej, która nie lubiłaby zapiekanek. A takich zapiekanek nie da się nie lubić. Jedna z moich najukochańszych zapiekanek, które kiedykolwiek zrobiłam i która smakuje każdemu. Jak jest dużo sera to zawsze jest fajnie ;)

15# Paszteciki z pieczarkami

Paszteciki to danie, które bardziej kojarzy się z wigilią. Jednak raz zaniosłam takie na jedną imprezę, koleżanka wzięła barszcz, który rozgrzałyśmy i były absolutnym hitem. Rok temu też czas pozwolił, żebym zrobiła podwójną porcję przed wigilią. Zostawiłam więc rodzicom połowę z niej w zamrażalniku i cała poszła w jeden sylwestrowy wieczór ;)

16# Mini pizze w różnych wersjach

Mini pizze to kolejna przekąska, którą można zrobić w wielu wersjach. Dzięki temu każdy z gości będzie mógł wybrać swoją ulubioną i każdy będzie zadowolony.

Jak dla mnie, takie mini pizze wyglądają po prostu przeuroczo. Dodatkowo, są tak łatwe i przyjemne do zrobienia, że aż miło. Na blogu znajdziecie wersję z łososiem. Jednak klasyczne z szynką prosciutto czy a la capriciosa z pieczarkami i szynką też się idealnie sprawdzą :)

17# Koreczki mięsne i wege

Koreczki to również bardzo uniwersalna przekąska na sylwestra. W łatwy sposób można zadowolić zarówno mięsożerców, jak i wegetarian czy wegan. Dodatkowa, taka przekąska to idealne czyszczenie lodówki ;)

Pamiętam, że mama zawsze na moje imprezy urodzinowe w dzieciństwie robiła dla nas takie z ogórka konserwowego, szynki i sera, a wszystkie wbijała w jabłko. Takie połączenie jest sprawdzone i polecam. Od siebie mogę jeszcze polecić:

• pomidorki i mozzarellę z listkiem bazylii,
• ser halloumi z podsmażoną pieczarką i papryką,
• fetę z awokado i burakiem.

18# Roladki z bakłażana z kurczakiem lub tofu

Roladki z bakłażana z kurczakiem to kolejne wykałaczkowe danie, które idealnie się sprawdzi jako sylwestrowa przekąska. Wiem, że nie mamy teraz sezonu bakłażanowego. Myślę, że jeden nie zaszkodzi, a wiem, że spokojnie można kupić. W połączeniu z kurczakiem lub tofu i hummusem to jedna z moich ukochanych przekąsek, którą często też serwuję na obiad :)

19# Paprykowe krakersy serowe

Paprykowe krakersy serowe poznałam już bardzo dawno. Moja przyjaciółka serwowała je nam na imprezach urodzinowych i zawsze były pyszne. Ona robiła bardzo klasycznie tylko z solą i pieprzem, ale ja zakochałam się w paprykowych. A chętnych na nie nigdy nie brakuje, szczególnie jeśli bardzo blisko stoi piwo ;)

20# Wytrawne muffinki

Odkąd zaczęłam piec muffinki z serem, papryką czy szynką to słodkie zdecydowanie spadły z podium. Teraz najczęściej właśnie robię muffinki serowe. Idealne na imprezę, bo to takie mini bułeczki, które smakują i na ciepło i na zimno :)

Przekąski na sylwestra słodkie

Na deser czy serniczek zawsze znajdzie się miejsce i wiem, że coś słodkiego też na imprezach jest zawsze mile widziane. I najlepiej jak cieszy nie tylko podniebienie, ale też oko ;)

21# Ciasto 3bit

3 bit to ciasto, które uwielbia każdy. U nas było tak często robione swego czasu, że opanowałam rozsmarowywanie karmelu na herbatnikach do perfekcji ;) Polecam zarówno klasyczną wersję, jak i wersję zdrową i prawie wegańską (jeśli użyjecie wegańskich herbatników to całość będzie wegańska :)).

22# Bajaderki pralinki

Bajaderki w formie pralinek nie tylko uroczo wyglądają, ale też tak smakują. Co więcej, to świetny pomysł na wykorzystanie resztek wypieków, które zostały na przykład ze świąt :)

23# Sernik z ciastem czekoladowym, czyli izaura

Izaura to ciasto, które mi najbardziej kojarzy się z sylwestrem. W jednym roku, kiedy zostałam sama z mamą i babcią, a mój tata z braćmi pojechali na narty zjadłyśmy z mamą całą blachę na pół… Po prostu ciasto cud miód i trzeba jeść :)

24# Ciasto snikers

Snikers, czyli ulubione ciasto mojego brata z mocno miodowym biszkoptem i pysznym kremem o smaku budyniu. I jeszcze te orzechy w miodzie na wierzchu. Ciasto idealne :)

25# Wuzetka

Wuzetka, czyli ulubione ciasto mojego drugiego brata. Robienie jej chyba opanowałam też już do perfekcji, ale nie znam osoby, której by nie smakowała. Zresztą czego tu nie lubić – czekoladowe ciasto, puszysty słodki krem i czekoladowa polewa – wszystko co dobre :)

26# Faworki, czyli chruściki

Faworki – u nas w domu znane są też pod nazwą chruściki i moja rodzina je uwielbia. Właściwie każda niedziela karnawału upływa nam z faworkami, które umie robić nawet już mój tata, który ledwie radzi sobie z jajecznicą ;) A na imprezach też idealnie się sprawdzają i ładnie wyglądają :)

27# Ładne muffinki

Muffinki świąteczne – wiem, że bardziej pasują na święta niż na sylwestra, ale myślę, że każdy z nas z chęcią wydłużyłby trochę okres świąteczny, a te muffinki są tak urocze, że nie sposób im się oprzeć. I smakują obłędnie :)

28# Sernik japoński z ricotty

Sernik japoński z ricotty to najprostszy, a zarazem najlżejszy i najbardziej puszysty sernik, jaki jadłam w życiu. Na pewno każdemu starczy niego miejsca i sił. A do tego robi się go tylko z 3 składników. Sernik marzenie :)

29# Domowe pralinki

Domowe pralinki – ciężko zrobić równie piękne jak z cukierni, ale łatwo zrobić równie smaczne. Jako nadzienie najłatwiej użyć masła orzechowego lub nutelli, bo w połączeniu z czekoladą będą już smakowały cudownie. Można też zrobić po prostu mini czekoladki bez nadzienia i właśnie taką wersję z herbatnikami znajdziecie na blogu :)

30# Ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane robię już od kilkunastu lat i jeszcze nam się nie znudziły. Najlepsze według nas to z żurawiną i białą czekoladą. Jednak to też kwestia gustu, więc warto kombinować. Ale na tą wersję jeszcze nigdy nie słyszałam narzekania ;)