Przekąski na sylwestra – 30 pomysłów

Święta, święta i po świętach, a sylwester już jutro! Ja nie jestem fanką tego dnia i szczerze powiedziawszy najchętniej spędziłabym go uspokajając mojego psa, który panicznie boi się fajerwerków i chowa się do szafy. Nie lubię tej całej otoczki sylwestrowej, tego, że wszyscy powinni się bawić najlepiej na świecie tego dnia, nawet jeśli nie mają ochoty i szczerze nienawidzę petard. Więc choć nie spędzam tegorocznego sylwestra z moim psem to wciąż mam zamiar spędzić go z najbliższymi przyjaciółmi na kameralnej imprezie – i wiem, że będzie swojsko, przyjemnie i nic więcej do szczęścia mi nie potrzeba ;) No dobra – może poza czymś pysznym do zjedzenia. A wiem, że Wy też już pewnie planujecie sylwestrowe pyszności. I żeby to choć troszkę ułatwić przygotowałam dla Was troszkę sylwestrowych inspiracji, które zawsze dobrze sprawdzają się na wszelkich imprezach i posiadówkach :)

Przekąski na sylwestra – 30 pomysłów

20 przekąsek sylwestrowych wytrawnych

Marchewki z hummusem – na kilka imprez zdarzało mi się pokroić też paprykę w paski, ale jednak marchewka i hummus to duet idealny. Sama byłam zaskoczona, że tyle moim mięsolubiących znajomych tak ochoczo sięga po te marchewki, ale skończyły się jako pierwsze i potem tylko zostało wyjadanie łyżeczkami hummusu, bo marchewki już się skończyły. Zdrowa, pyszna i wegańska przekąska – idealna :)

Guacamole i nachosy, czyli pochwała kuchni meksykańskiej, która notabene jest jedną z moich ulubionych. Kolejna pyszna i łatwa propozycja, którą kocha każdy. Do zrobienia nachosów wystarczy pokroić tortille w trójkąty i podpiec do chrupkości. A do guacamole z 1 sztuki awokado wydrążamy miąższ i widelcem rozgniatamy na gładką masę. Dolewamy sok z cytryny, dodajemy posiekane drobno 2 ząbki czosnku i solimy. I voila – pyszna, łatwa i zdrowa przekąska gotowa :)

Chilli con carne lub chilli sin carne – w taką porę roku warto też pokusić się o coś ciepłego i sycącego, a do tego zadania idealnie sprawdzi się właśnie chilli. Choć generalnie ja raczej wolę finger food na imprezach to zauważyłam, że większość ludzi lubi sobie co nieco zjeść między piciem. Ja mogę zaproponować wersję z mięsem, kawą i czekoladą lub wersję wegańską.

Sałatka Meksykański Król Imprezy – choć nazwa może sugerować coś innego to nie jest to typowa meksykańska potrawa, ale za to jest pyszna, pięknie prezentuje się na stole i każdy zawsze jest ciekawy, co tam jest w środku. W wersji wegańskiej można zastąpić mięso mielonym tofu :)

Chipsy z kalafiora – kiedyś wydawało mi się, że nie lubię kalafiora, ale teraz widzę, że po prostu nie umiałam go przyrządzać, bo teraz robię z niego cuda. Te chipsy w smaku nie mają nic wspólnego z kalafiorem w bułce tartej, za którym nigdy nie przepadałam, ale są mocno serowe i uzależniające. Tylko nie przesadźcie z solą, bo już sam parmezan jest dość słony ;)

Mini wrapy – bardzo uniwersalna, łatwa i pyszna przekąska, która pięknie prezentuje się też na stole i którą można zrobić w wielu wersjach. Dla mnie najlepsza jest z wędliną i serem, ale z awokado i fetą czy serem żółtym też są pyszne :)

Nuggetsy z sosem o smaku keczupu – kolejne danie, które wszyscy kochają. Tradycyjnie w panierce z białej mąki smażone w głębokim tłuszczu, a ja proponuję wersję równie pyszną, ale zdrowszą i łatwiejszą. W wersji wege mięso można zastąpić przyprawionym tofu.

Boeuf stroganow – kolejna propozycja na ciepło, która mi zawsze najbardziej kojarzy się z sylwestrem, bo z mamą zawsze go gotowałyśmy właśnie na ten dzień. Sycąco, pikantnie i bardzo smacznie ;)

Sałatka gyros – klasyk powtarzany pewnie już milion razy, a i tak chętnych nigdy nie brakuje. Pamiętajcie o dokładnym osuszeniu warzyw i nieprzesadzania z ilością jogurtu, bo całość może wyjść wtedy zbyt wodnista i poplamić Wam kanapę spływając z talerzyka jakiegoś nieuważnego gościa (z życia wzięte ;p).

Quiche lorraine, czyli po prostu francuska tarta z porami i boczkiem. Bardzo prosta do zrobienia, a jeszcze prostsza do zjedzenia, a i tak ma jakiś kunszt i elegancję w sobie. Pięknie wygląda i pięknie się trzyma, więc spokojnie można jeść rękami :)

Tarta z ricottą i łososiem – pozostając już we francuskich klimatach myślę, że miej francuska tarta sprawdzi się równie dobrze jak quiche. Ja nawet wolę tarty od quiche, bo mogę zamiast śmietany dodać moją ukochaną ricottę. Najbardziej polecam Wam wersję z cukinią lub szpinakiem. Pyszności!

Pizza gwiazda do odrywania – czyli jedna z najlepiej prezentujących się i zaskakujących przekąsek, która na ostatniej imprezie w naszym mieszkaniu zniknęła w przeciągu pierwszych 15 minut. Minimum składników, a maksimum efektu. Konieczna do wypróbowania ;)

Kanapki z hummusem i ogórkiem – wiem, że to brzmi banalnie, ale smakuje zupełnie nie banalnie. Oczywiście kanapki można zrobić w tradycyjnej wersji z szynką i serem, pasztetem, fetą, ale połączenie hummusu i ogórka konserwowego to było dla mnie pyszne zaskoczenie, które zostało przetestowane nie tylko na mnie ;)

Makaron z serem i brokułem – nie znam osoby, która nie lubiłaby sera. I też takiej, która nie lubiłaby zapiekanek. A takich zapiekanek nie da się nie lubić. Jedna z moich najukochańszych zapiekanek, które kiedykolwiek zrobiłam i którą kocha każdy. Jak jest dużo sera to zawsze jest fajnie <3

Paszteciki – wiem, że to bardziej się z wigilią kojarzy, ale raz zaniosłam takie na jedną imprezę, koleżanka wzięła barszcz, który rozgrzałyśmy i były absolutnym hitem. Rok temu też czas pozwolił, żebym zrobiła podwójną porcję przed wigilią i zostawiłam rodzicom połowę z niej w zamrażalniku – i cała poszła w jeden sylwestrowy wieczór ;)

Mini pizze – kolejna przekąska, którą można zrobić w wielu wersjach i której dzięki temu nie da się nie lubić. I jak dla mnie, takie mini pizze wyglądają po prostu przeuroczo, a są tak łatwe i przyjemne do zrobienia, że aż miło. Na blogu znajdziecie wersję z łososiem, ale klasyczne z szynką prosciutto czy a la capriciosa z pieczarkami i szynką też się idealnie sprawdzą :)

Koreczki – to taka przekąska a la „czyszczenie lodówki”, a i tak każdy lubi kilka skubnąć. Pamiętam, że mama zawsze na moje imprezy urodzinowe w dzieciństwie robiła dla nas takie z ogórka konserwowego, szynki i sera, a wszystkie wbijała w jabłko. Takie połączenie na pewno będzie smaczne, a od siebie mogę jeszcze polecić pomidorki i mozzarellę z listkiem bazylii, ser halloumi z podsmażoną pieczarką i papryką lub fetę z awokado i burakiem :)

Roladki z bakłażana z kurczakiem – pozostając przy wykałaczkach takie cudeńka też na pewno świetnie się sprawdzą. Wiem, że nie mamy teraz sezonu bakłażanowego, ale myślę, że jeden nie zaszkodzi, a wiem, że spokojnie można kupić. W połączeniu z kurczakiem i hummusem to jedna z moich ukochanych przekąsek, którą często też serwuję na obiad :)

Paprykowe krakersy serowe – pierwsze takie serwowała nam na imprezach urodzinowych moja przyjaciółka już w podstawówce. Ona robiła bardzo klasycznie tylko z solą i pieprzem, ale ja zakochałam się w paprykowych. A chętnych na nie nigdy nie brakuje, szczególnie jeśli bardzo blisko stoi piwo ;)

Wytrawne muffinki – odkąd zaczęłam piec muffinki z serem, papryką czy szynką to słodkie zdecydowanie spadły z podium i teraz najczęściej właśnie robię muffinki serowe. Idealne na imprezę, bo to takie mini bułeczki, które smakują i na ciepło i na zimno :)

10 przekąsek sylwestrowych słodkich

Na deser czy serniczek zawsze znajdzie się miejsce i wiem, że coś słodkiego też na imprezach jest zawsze mile widziane. I najlepiej jak cieszy nie tylko podniebienie, ale też oko ;)

3 bit – ciasto klasyk, które uwielbia każdy. U nas było tak często robione swego czasu, że opanowałam rozsmarowywanie karmelu na herbatnikach do perfekcji :p Polecam zarówno klasyczną wersję, jak i wersję zdrową i prawie wegańską (jeśli użyjecie wegańskich herbatników to całość będzie wegańska :)).

Bajaderki w formie pralinek – nie wiem czy bardziej uroczo wyglądają czy lepiej smakują, ale wiem, że na pewno warto je zrobić :)

Izaura, czyli ciasto, które mi najbardziej kojarzy się z sylwestrem, bo jednego roku, kiedy zostałam sama z mamą i babcią, a nasze chłopaki pojechali na narty zjadłyśmy z mamą całą blachę na pół :p Po prostu ciasto cud miód i trzeba jeść :)

Snikers, czyli ulubione ciasto mojego brata z mocno miodowym biszkoptem i pysznym kremem o smaku budyniu. I jeszcze te orzechy w miodzie na wierzchu. Ciasto idealne :)

Wuzetka, czyli ulubione ciasto mojego drugiego brata :p Robienie jej chyba opanowałam też już do perfekcji, ale nie znam osoby, której by nie smakowała. Zresztą czego tu nie lubić – czekoladowe ciasto, puszysty słodki krem i czekoladowa polewa – wszystko co dobre :)

Faworki – u nas w domu znane są też pod nazwą chruściki i moja rodzina je uwielbia. Właściwie każda niedziela karnawału upływa nam z faworkami, które umie robić nawet już mój tata, który ledwie radzi sobie z jajecznicą :p A na imprezach też idealnie się sprawdzają i ładnie wyglądają :)

Muffinki świąteczne – wiem, że bardziej pasują na święta niż na sylwestra, ale myślę, że każdy z nas z chęcią wydłużyłby trochę okres świąteczny, a te muffinki są tak urocze, że nie sposób im się oprzeć. I smakują obłędnie :)

Sernik japoński z ricotty – najprostszy, a zarazem najlżejszy i najbardziej puszysty sernik, jaki jadłam w życiu. Na pewno każdemu starczy niego miejsca i sił. A do tego robi się go tylko z 3 składników. Sernik marzenie :)

Domowe pralinki – co prawda ciężko zrobić takie ładne, jak można kupić w sklepie, ale za to łatwo zrobić dużo smaczniejsze :p Jako nadzienie warto użyć masła orzechowego lub nutelli i w połączeniu z czekoladą będą już smakowały cudownie. Można też zrobić po prostu mini czekoladki bez nadzienia i właśnie taką wersję z herbatnikami znajdziecie na blogu :)

Ciasteczka owsiane – robię je już od kilkunastu lat i jeszcze nam się nie znudziły. Najlepsze według nas to z żurawiną i białą czekoladą, ale to też kwestia gustu, więc warto kombinować. Ale na tą wersję jeszcze nigdy nie słyszałam narzekania ;)

Drukuj


1 thought on “Przekąski na sylwestra – 30 pomysłów”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *